진안소방서는 음식점·학교 등 주방을 사용하는 시설을 대상으로‘주방자동소화장치’설치와 철저한 관리의 중요성을 적극 당부하고 나섰다.

상업용 주방자동소화장치는 웍, 튀김기, 레인지 등 발열 조리기구에서 발생한 화재를 자동으로 감지해 경보를 울리고, 전기나 가스를 차단한 뒤 소화약제를 분사해 화재를 초기에 진압하는 장비다.

일반 가정과 달리 상업용 주방은 장시간 조리와 잦은 기름 사용으로 후드·덕트에 기름이 고착되기 쉬우며, 불씨나 불티가 착화되어 화재로 이어질 위험이 높아 사전 예방 설비 설치가 필수적이다.

주요 내용으로는 ▲주방자동소화장치 설치 홍보 ▲후드·덕트 내 기름때 주기적 청소로 화재 위험요인 제거 ▲조리 중 자리 이탈 금지 등 기본 안전수칙 준수 등이다.

진안소방서는 주방 화재는 초기 대응에 따라 피해 규모가 크게 달라지는 만큼, 주방자동소화장치 설치와 철저한 관리로 화재 예방에 힘써줄 것을 당부했다.