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사람과사람들

장수 산서면, 익명의 기부자 '잔잔한 감동' 선사

 

장수군 산서면(면장 최길환)에 익명의 기부자가 어려운 이웃을 위해 사용해달라며 기부금 100만원을 전달해 지역사회에 잔잔한 감동을 주고 있다.

 

익명의 기부자는 지난 1일 산서면사무소를 방문해 100만원이 든 봉투를 전달하며 “산서면에 경제적으로 어려움 있는 이웃에게 도움이 되길 바란다”고 말했다.

 

최길환 면장은 “해마다 거액의 성금을 기부하며 꾸준히 선행을 하고 계신 익명의 기부자님께 감사의 말씀을 드린다”며 “기탁해주신 성금은 기부자님의 뜻에 따라 산서면의 어려운 이웃에게 잘 전달될 수 있도록 하겠다”고 전했다.

 

이번 성금은 전북사회복지공동모금회에 전달하고 산서면 지역사회보장협의체를 통해 취약계층을 위한 사업과 지원금으로 활용할 예정이다.

 


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상황버섯, 영지버섯도 맛있게... 요리법 공개
농촌진흥청(청장 권재한)은 약용버섯의 가치를 알리고 소비를 촉진하기 위해 평소 쉽게 해 먹을 수 있는 약용버섯 요리법을 공개했다. 약용버섯은 면역력 강화, 항암, 항산화 등 생리활성 물질을 함유하고 있어 건강 증진과 질병 예방에 도움을 주는 버섯을 말한다. 우리나라 대표 약용버섯으로는 상황버섯, 잎새버섯, 영지버섯 등이 있다. 농촌진흥청은 일상생활에서 주로 차로 마시거나, 가루로 만들어 건강식품처럼 섭취하는 약용버섯의 활용성을 높이고자, 버섯 종류별로 10개씩 총 30종류의 요리 방법을 제안했다. △상황버섯은 참나무나 활엽수의 죽은 나무에서 자생하며, 황금빛 색감과 단단한 목질 구조가 특징이다. 항산화 성분이 풍부해 세포 노화 방지와 면역력 증진에 도움을 준다. 상황버섯 우린 물에 닭과 삼계탕용 약재, 마늘, 대추를 넣고 끓이면 부드러운 육질에 고단백, 탄수화물 식단 ‘상황버섯 누룽지 삼계탕’이 완성된다. △잎새버섯은 밤나무, 느릅나무에서 자생하며, 잎사귀처럼 펼쳐진 갓과 고소한 맛이 특징이다. 항암, 염증성 질환 예방, 장 건강 개선에 유익한 성분이 다량 함유돼 있다. 잎새버섯을 먹기 좋은 크기로 찢은 뒤, 대파, 양파, 통조림 햄, 양념장을 넣어 끓이면