진안소방서는 설 명절을 맞아 음식물 조리 중 화재가 빈번하게 발생하고 있어 기름 화재 전용 K급 소화기를 일반음식점과 가정 등에 비치해야 한다고 당부했다.

최근 전북 3년간(2020년 ~ 2022년) 주방화재로 음식물 조리중에 415건이 발생하여 12명(사망 2명, 부상 10명)의 사상자가 발생했으며, 재산피해액은 약 6억 3천에 해당 된다.

식용유는 발화온도가 약 280℃ ~ 400℃로 한번 불이 붙으면 식용유 표면의 화염을 제거하여도 기름의 온도가 발화점 이상으로 이미 가열된 상태여서 재발화할 가능성이 높고, 급한 마음에 물을 뿌릴 경우 주변으로 기름이 튀어 불길이 더욱 커질 수 있다.

K급 소화기는 주방 등 기름 화재를 빠르게 진압하는 데 효과적이다. 동ㆍ식물유(식용유 등)로 인한 화재에 사용하면 기름 표면에 순간적으로 유막층(비누화 작용)을 만들어 산소를 차단하고 기름 온도를 빠르게 낮춰 재발화를 방지한다.

김병철 서장은 “설 명절 식용유 등을 많이 사용하는 가정과 식당 주방에서 화재 발생 시 진화로 물을 뿌리면 폭발적으로 연소 확대돼 인명·재산 피해가 더욱 커질 수 있다”며 “음식물 조리도중에는 절대 자리를 비우지말고, 유류화재에 적합한 주방용 K급 소화기를 사용해야 한다”고 당부했다.