(재)진안홍삼연구소(이하 홍삼연구소, 소장 김태영) 주관으로 진안군 인·홍삼 및 식품 산업을 선도할 인력양성을 위해 2024년 식품전문인력양성교육을 실시한다고 밝혔다.

본 교육은 3월 5일부터 4월 2일까지 매주 화요일 홍삼연구소에서 진행되며, 교육비는 진안군에서 전액 지원하고 교육 진행은 식품의약품안전처 지정 HACCP교육훈련기관인 전북대학교 HACCP교육원에서 맡게 된다.

이번 교육은 진안군 홍삼 및 식품가공기업 관계자, 창업예정자, 농업인 등을 대상으로 진행되며, 교육과정은 ▲HACCP 정기과정 ▲HACCP 자체평가 ▲홍보·마케팅 교육Ⅰ,Ⅱ ▲일반 미생물 실험 등 다양한 교육과정으로 구성되어 있으며, HACCP 정기과정은 식약처에서 인정하는 수료증이 발급된다.

해당 교육의 접수기간은 오는 3월 4일까지로, 홍삼연구소 및 진안군청 홈페이지에 게시된 신청서를 작성하여 이메일 및 팩스 또는 현장에서 직접 신청하면 된다.

홍삼연구소 전춘성 이사장(現 진안군수)은 “이번 교육은 기업의 실무역량 강화에 실질적인 도움이 될 수 있도록 운영하도록 하겠으며, 앞으로도 진안 인·홍삼 및 식품 산업을 선도할 식품전문인력양성 교육과정을 지속적으로 확대·운영하겠다”라고 말했다.