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사람과사람들

진안홍삼연구소 첫 박사 배출, 황선미 선임연구원

홍삼 중성지방개선, 폐손상 억제

 

(재)진안홍삼연구소는 2008년 연구소 개소 이후 첫 박사를 배출해 눈길을 끌었다.

주인공은 효능연구실 황승미 선임연구원이다. 황승미 선임연구원은 2012년에 입사한 이후 홍삼과 한방소재를 활용하여 기능성 효능평가 및 생리활성에 관한 연구를 진행하며, 진안군 홍삼산업 발전에 노력을 해왔으며, 학업을 동시에 매진하여 ‘홍삼의 고중성지방 개선 및 홍삼박의 폐손상 억제 효과’라는 제목으로 전북대학교 2020년 전기 공학박사 학위를 취득하였다.

 

이번에 학위를 취득한 황승미 선임연구원은 본인의 전문분야에서 연구역량을 키워 왔으며, 2019년부터 효능연구실장을 맡으면서 사업비 약 30여억원의 과제인 향토명품화사업을 주도적으로 이끌며 도지사표창도 수상하였으며, 대한민국 국회에서 ‘제 1회 진안홍삼의 날’개최, 건강기능식품인 진안홍삼데일리, 더진안흑삼 개발 및 기술이전 등 많은 성과를 이루어 냈다.

 

한편, (재)진안홍삼연구소는 2012년부터 군수품질인증제를 도입하여 홍삼제품에 대해 엄격한 품질관리를 실시하고 있으며, 2020년에 전국 지자체연구소중 최초로 식품의약품안전처로부터 잔류농약검사기관으로 지정받았다. 지속적인 특허기술 및 기능성 제품개발 연구에 주력하고 연구원의 연구역량강화에 적극적인 노력을 기울이고 있다.

 

박충범 연구소장은 “현재 연구소 연구원 22명 중 현재 박사 3명, 석사 9명이며, 황승미 실장과 같이 연구와 학업을 동시에 진행하는 연구원들이 현재 박사과정 3명, 석사과정 3명이 학위취득을 위해 노력하고 있다. 우리 연구원들의 학위취득은 진안 홍삼산업 발전에 긍정적인 영향을 미칠 것이다.”라고 밝혔다.

 


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생식용 굴 80건 중 18건 노로바이러스 검출…교차오염 주의
전북특별자치도 보건환경연구원은 도내에서 유통 중인 생식용 굴을 대상으로 노로바이러스 오염 실태를 조사한 결과, 검사한 80건 가운데 18건에서 노로바이러스가 검출됐다며 섭취 시 각별한 주의를 당부했다. 이번 조사는 지난해 11월부터 식자재마트, 대형마트, 수산물도매시장, 재래시장 등에서 판매 중인 생굴을 수거해 유전자 검사를 실시한 것이다. 시중에 유통되는 굴은‘생식용’과‘가열조리용’으로 구분되며, 가열조리용은 반드시 충분히 익혀 섭취해야 한다. 노로바이러스는 영하 20도 이하의 저온에서도 장기간 생존하고, 극히 적은 양으로도 감염을 일으킬 만큼 전염성이 강하다. 감염 시에는 12~48시간 이내 구토, 설사, 복통, 오한, 발열 등의 증상이 나타난다. 특히 이번 조사에서는 어패류 바구니, 중량 측정용 저울, 손질용 칼 등 수산물 판매업장의 작업 환경에서도 노로바이러스가 검출돼, 오염된 조리도구를 통해 다른 수산물이나 식재료로 바이러스가 전파될 수 있는 ‘교차오염’ 가능성도 확인됐다. 연구원은 관계 부서와 시군에 해당 업장의 위생관리 강화를 요청했으며, 조리도구와 작업대의 철저한 세척·소독 등 작업 환경 전반에 대한 관리가 필요하다고 강조했다. 소비자는 굴을