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봄은 꽃을 제대로 인용했다.

 

봄은 꽃을 제대로 인용했다.

 수상한 계절의 혼돈을 기각하고 긍정의 언어로 맞이했다.

 오늘이 가고 내일 다시 폭설이 내려 

 흰 꽃잎 남김없이 떨어진다 해도

 개나리 진달래 그리고 목련화와 수선화를 막지는 않으리라.

 자연의 섭리를 거스르지 않고

 하나~ 두울~ 꽃봉오리 열리도록 

 오직 순하고 따뜻하게 햇빛이나 보태어 줄 일이다.

 

우리는 언제이고 봄이 꽃을 인용하는 세상에서 평화롭게 살고 싶다.

우리는 언제이고 봄이 새도 인용하는 나라에서 새처럼 자유롭고프다.

 

 

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상황버섯, 영지버섯도 맛있게 요리.. 요리법 공개
농촌진흥청(청장 권재한)은 약용버섯의 가치를 알리고 소비를 촉진하기 위해 평소 쉽게 해 먹을 수 있는 약용버섯 요리법을 공개했다. 약용버섯은 면역력 강화, 항암, 항산화 등 생리활성 물질을 함유하고 있어 건강 증진과 질병 예방에 도움을 주는 버섯을 말한다. 우리나라 대표 약용버섯으로는 상황버섯, 잎새버섯, 영지버섯 등이 있다. 농촌진흥청은 일상생활에서 주로 차로 마시거나, 가루로 만들어 건강식품처럼 섭취하는 약용버섯의 활용성을 높이고자, 버섯 종류별로 10개씩 총 30종류의 요리 방법을 제안했다. △상황버섯은 참나무나 활엽수의 죽은 나무에서 자생하며, 황금빛 색감과 단단한 목질 구조가 특징이다. 항산화 성분이 풍부해 세포 노화 방지와 면역력 증진에 도움을 준다. 상황버섯 우린 물에 닭과 삼계탕용 약재, 마늘, 대추를 넣고 끓이면 부드러운 육질에 고단백, 탄수화물 식단 ‘상황버섯 누룽지 삼계탕’이 완성된다. △잎새버섯은 밤나무, 느릅나무에서 자생하며, 잎사귀처럼 펼쳐진 갓과 고소한 맛이 특징이다. 항암, 염증성 질환 예방, 장 건강 개선에 유익한 성분이 다량 함유돼 있다. 잎새버섯을 먹기 좋은 크기로 찢은 뒤, 대파, 양파, 통조림 햄, 양념장을 넣어 끓이면