남부 마이산 입구 한적한 길목에 주로 김치찌개와 노가리 해물탕, 닭볶음탕으로 방문객의 입맛을 사로잡는 집이 있다. 금당회관이 바로 그 집이다. 꾸밈없는 모습으로 오로지 찾는 이들을 위해 정직함으로 열심히 일하는 부부가 이곳을 운영하고 있다. 마령이 고향인 서정길씨가 아내 신정순씨와 함께 정성스레음식을 만든다. 김치끼개의 경우 오랜 경험을 가진 아내 신씨가 묵은 김치에 돼지고기 사태살 부위를 넣어 다른 곳에서는 느낄 수 없는 깊은 맛을내고 있다. 재료를 아낌없이 넣고 모두 우리땅에서 난 식재료를 고집한다. 특히 돼지고기는 진안 돼지고기를 이용해 육질이 부드럽고 질기지 않아 많은 사람들의 호평을 받고 있다. 이와함께 노가리 해물탕이 인기다. 사람들은 산간 오지에서 맛보는 노가리탕의 시원하고 개운한 맛을 보면 다시 찾곤 한다. 노가리탕에는 신선한 해물이 들어 간다. 노가리에 낙지, 꽃게를 넣고 갖가지 부재료를 넣은 해물탕은 산간부에서는 맛보기 힘든 색다른 시원하고 칼칼한 맛을 느낄 수 있게 해준다. 또 묵은지 닭볶음탕도 자주 찾는다. 신씨는 시골 장독대에 묻어 둔 묵은지를 이용해 닭볶음탕을 하고 있다. 육질이 쫀득한 토종닭이묵은지와 어우러져 있는볶음탕은 또
장수읍 시가지 한적한 곳에 초밥과 함께 따끈하고 부드러운 짬뽕(중화요리집과는 사뭇 다른)을 맛볼 수 있는 집이 있다. 장수읍 타워펠리스 아파트 앞에 자리잡은 '호타루 초밥'이라는 상호를 가지고 있는 집이 바로 그 곳! 이 집은 최두성 사장이 2년여 전에 문을 열었다. 주로 이곳을 찾는 이들은 점심을 좀더 색다르게 먹고 싶어 찾는 곳으로 알려져 있다. 장수읍에 위치하지만 인근 진안 지역에서도멀지않아심심찮게 찾는다. 주변은 한적해 주차하기가 용이하고 북적이지 않아 한가롭게 먹기에 안성맞춤이다. 초밥은 유부초밥 8개를 기본으로 10개, 12개 14개를 1세트로 하는 것이 주 종류다. 대개는 초밥과 일본식 나가사끼 짬뽕을 함께 주문해 맛을 보는 미식가들이 많다. 초밥은 다양한 종류의 부드러운 회에 새우살로 덮인 초밥이 주로시선을 끈다. 여기에 따끈하고 부드러우면서 곰탕국물 맛이 나는 순한 짬봉 국물에 면발이 수타면을떠올리게 해 감칠맛을 더한다. 이밖에도 전골, 탕, 참치, 후식 등이 있다. 실내는일본풍의 분위기를 연출하고 있다. 종이등과 일본 의상을 한 그림이 벽면에 걸려있으며 깨끗하고 정갈함이 느껴진다. 이를 배경으로 우리의 정종맛과 비슷한 '대관'이라는 술을 곁
진안군청 앞에 가면 35년 전통 백반집이 있다. 소박하기 그지 없는 이 집은 점심 때면 집에서 해 주는 어머니 손맛을 보기 위한 방문객들이 줄을 잇고 있다. 항상 현장에서 조리한 찬으로 밥상을 꾸려 옛 정취가 물씬 풍기는 나무밥상에 먹거리가 올려진다. 청국장에 된장을 기본으로 하는 찌개와 또다른 조림이 대표적으로 자리를 잡고 반찬으로는 10여 가지 이상이 그때 그때 조리돼 곁들여진다. 날마다 종류는 다양하게 바뀐다. 찬의 특징은 대부분 조미료를 쓰지 않고 맛을 내는 고유의 손 맛에 있다. 이 맛을 보기 위해 찾는 이는 항상 질리지 않는 그 맛을 쫒아 다시 찾곤한다. 따라서 외지인들도 극찬을 아끼지 않는다. 군청과길 하나 건너 마주보고 있는 식당 이름은 '구내식당'이다. 이 집의 주인장은46년생으로, 적지 않은 나이의 김희선어머니이고 항상 청결을 위해모자를 쓰는 일을 잊지 않는다. 몸에 배인 청결함이 손님에 대한 최고의 배려인 듯하다. 잔반은 절대 다시 쓰지 않는다. 끝으로 나오는 누룽지는 따뜻함을 더해 준다. 언제나 그리워지는 어머니의 손맛이다. 연락처 (063-433-3153)
제15회 진안고원 운장산 고로쇠 축제가 16일부터 양일간 주천면 대불리 삼거광장에서 열렸다. 이날 행사에서는 기념식이 생략되고 주민들이 함께하는 각종 체험행사 및 먹거리 등이 선보였다. 지역주민과 외지인들이 축제현장을 찾아 함께 참여하고 즐기면서 다양한 전시품들을 구매하는 자리로 이어졌다. 날씨도 화창하고 미세먼지도 없어서 이른 봄의 정취를 느끼기에 충분한 날이었다. -사진으로 보는 행사-
*뜬봉샘 생태공원 물체험관* 장수군은 지명이 산고수장(山高水長)이라는 말에서 유래됐다는 설이 있을 만큼 높고 수려한 산세와 굽이굽이 휘도는 물길이 길게 이어져 있는 고장이다. 장수(長水)라는 군 지명을 비롯해 6개 읍면 가운데 5곳의 지명에 물을 의미하는 수(水)와 계(溪), 천(川)이 들어간다. 장수군이 장수의 물길을 3천리 비단물길로 구분하고 이야기를 덧씌워 자원화에 나선다. 비단물길 3천리와 여기에 담겨진 물 이야기를 살펴본다. 산고수장(山高水長)에서 비롯된 것으로 알려진 장수군은 수려한 산세와 계곡의 고장으로 유명했지만 정작 물에 대한 관심과 개발은 소홀했던 것이 사실이다. 이러한 장수군이 물과 물길을 새롭게 정리하고 이야기를 담아 자원화에 나서 관심을 끌고 있다. 3천리 비단물길과 4가지 물 이야기가 바로 그것이다. 장수군의 물길은 3천리 비단물길로 표현된다. 먼저 천리 물길은 지정하천 185개소의 396㎞에 이르는 물길이다. 여기에 최근 제작된 세천(細川)지도를 통해 확인된 710개소 373㎞의 세천이 또 다른 천리 물길을 이룬다. *뜬봉샘* 여기에 뜬봉샘에서 시작돼 군산하구둑과 서해까지 이르는 금강 물길 천리가 합쳐져 3천 비단물길의 한 축을
진안 홍삼은 평균 해발 400m의 고원지대에서 생산한 4~6년근 최상급 진안수삼을 정제하여 껍질을 벗기지 않고 저온에서 증숙한 후 건조‧숙성하면 담황갈색 또는 담 적갈색으로 되며 수삼상태에서는 없던 몸에 유익하고 각종 병증에 약리작용이 뛰어난 홍삼특유의 생리활성성분이 생성된다. 체력증강, 노화억제, 항암작용, 항 당뇨, 간 기능 해독, 중금속 해독 등 10여 종의 새로운 성분이 추가되고 복용 시 수삼에 비해 소화흡수가 잘 된다. 진안 홍삼의 효능 -인슐린 분비 촉진작용 -당뇨병예방 및 치료효과 -고혈압과 동맥경화증에 대한 효과 -항 발암작용과 암예방 효과 -신체조절 기능의 항상성 유지작용 -기억력 개선효과 -독감증상 감소효과 -고지혈증 예방효과 대한민국 유일의 홍삼특구인 진안은 일정한 기준을 만족하는 제품에 대해 진안군수가 품질을 보증함으로써 진안홍삼의 우수성을 알리고 명품화하기 위해 군수 품질인증제를 시행하고 있다. 품질인증조건(진안홍삼연구소) -식약처 잔류농약 허용기준 충족(36가지) -홍삼 필수 성분 4가지(Rb1, Rg1, Rf, Rg3) 함유 -진세노사이드 10종 이상 함유 -조사포닌 함량이 홍삼추출액은 2mg/g이상, 홍삼농축액은 70mg/g
일상에 지친 사람들의 편안한 휴식을 제공하는 최고의 휴식 공간, 진안 홍삼 스파를 소개하고자 한다. 마이산 인근의 지하 1층 지상 3층의 연면적 7,720㎡ 규모의 홍삼 스파와 호텔 홍삼빌은 데스티네이션(치유 목적형) 스파에 홍삼한방성분과 음양오행원리가 더해져 건강한 휴식을 취할 수도 있고 특히 삶의 가치까지 높이는 각종 건강관련 프로그램으로써 체계적이고 종합적으로 운영되고 있다. 동의보감의 양생 프로그램인 음양오행에 맞춰 동적인 면과 정적인 면을 더해 자연요소(물, 빛, 향, 소리‧식물)체험을 통한 각종 스파 시설과 숙박까지도 가능하다. 객실과 세미나실 등을 두루 갖춘 국내 유일의 스파‧테라피 존으로 다양한 시설을 갖추고 있어 이용자들의 편리를 더하고 있다. 홍삼 스파 시설에서 이용할 수 있는 다양한 스파 프로그램을 소개한다. #음양 스파 -양 바데풀 테라피 : 워터젯, 에어바블, 넥샤워, 마사지링 등각종 노즐 및 시설을 이용한 건강 바테풀 공간으로서 수압 마사지와 양의 기를 취할 수 있는 공간이다. -음 사운드 플로팅 : 어머니 뱃속 양수 안에 떠있는 듯, 부유기구를 이용해 물위에 뜬 채로 고요한 물결에 몸을 맡기고 수중 스피커에서 나오는 음
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